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エビクリームパスタのレシピ
エビクリームパスタは、イタリア料理の一つで、エビとクリームソースを組み合わせたおいしいパスタ料理です。クリームソースのコクとエビの旨味がよく合い、ほっこりとした味わいが楽しめます。今回は、自宅で簡単に作ることができるエビクリームパスタのレシピをご紹介します。
材料：
– 200gのパスタ
– 200gのえび
– 1つのにんにく
– 1/2カップの生クリーム
– 塩とこしょう
– オリーブオイル
– パセリ（お好みで）
作り方：
1. パスタを茹でる：大きな鍋にたっぷりのお湯を入れ、塩を加えます。沸騰したら、パスタを加えて袋の説明に従って茹でます。茹で上がったら、湯を切ります。
2. エビを下ごしらえする：えびの殻をむき、背わたを取り除きます。洗って水気をしっかり切ります。
3. ソースを作る：にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。香りが立ったら、エビを加えて炒めます。
4. クリームソースを加える：生クリームを加え、塩とこしょうで味を調えます。少し煮詰めて、コクを出します。
5. パスタと組み合わせる：茹でたパスタをクリームソースに加え、よく絡めます。仕上げにパセリを散らして完成です。
これで、自家製のエビクリームパスタの完成です。ぜひお家で試してみてください！Bon Appétit!