ベトナム 料理の代表的な料理のひとつである生春巻き。その別名は知っていますか？実は、生春巻きはベトナムでは “ゴイクォン” と呼ばれています。
ゴイクォンは、新鮮な野菜やエビ、豚肉をリ軍曹したものを、米紙で包んで作られる料理です。さっぱりとした味わいが特徴で、アボカドやミント、コリアンダーを巻いた夏にぴったりの一品です。
さらに、生春巻きはヘルシーでカロリーも低いため、ダイエット中の方にもおすすめの料理です。また、手軽に作れるため、家庭でも気軽に楽しむことができます。
ベトナム料理の中でも特に人気のあるゴイクォン。ぜひ、ベトナム料理を楽しむ際には、生春巻きの別名として知られるゴイクォンも注目してみてください。