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4年目の新人
はじめまして。
私は看護学校卒業し、まだ1番下の子供が小さく夜勤が出来ないため療養型で一年ちょいパート勤務をした後、退職し、すぐにオンコールなしの精神科訪問看護の常勤をしています。
療養を退職した…?
日本料理の代表的な一つである「寿司」について紹介したいと思います。
寿司は日本人にとってなじみの深い食べ物であり、世界中でも人気があります。寿司は、酢飯（しゃり）と一緒に海の幸や野菜などの具材を組み合わせたもので、そのバリエーションは非常に豊富です。
寿司には、握り寿司、巻き寿司、押し寿司、ちらし寿司などさまざまな種類があります。握り寿司は、酢飯に具材を載せて手で握り、一口サイズに仕上げたものです。巻き寿司は、海苔に具材を包んで巻いたもので、代表的なものとしては巻き寿司やテンプラ巻きがあります。押し寿司は、具材を型に詰め込んで圧をかけて作るもので、京都風の押し寿司や大阪風の押し寿司が有名です。ちらし寿司は、酢飯の上に具材を散らして盛り付けたもので、食べやすくて栄養バランスも良いとされています。
寿司の具材には、サーモン、マグロ、エビ、イカ、アボカド、キュウリ、卵焼きなどがよく使われます。これらの具材は新鮮で美味しいものを選び、丁寧に調理しているため、どの寿司も一口食べればそのおいしさが分かるはずです。
寿司は日本全国で食べられており、一品料理としてだけでなく、お祝いごとや特別な日にも重宝されます。また、最近では海外でも寿司レストランが多く見られるようになり、日本食の代表格として世界中で親しまれています。
寿司は、日本食の象徴の一つとも言えます。その美味しさと繊細な味わいは、多くの人々を魅了し続けています。是非一度、本場の寿司を食べてみてください。きっとその美味しさに感動すること間違いありません。