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肉のすき焼きレシピ
すき焼きは、日本料理の代表的な一品であり、特に冬の季節には家庭で楽しまれる人気の料理です。日本各地で様々なスタイルで楽しめますが、ここでは肉のすき焼きのレシピを紹介します。
材料：
– 牛肉（薄切り）：400g
– しょうが（薄切り）：1かけ
– 白ねぎ（薄切り）：1本
– 油：適量
– 砂糖：大さじ2
– しょう油：カップ1
– みりん：カップ1
– 日本酒：カップ1
– とろろこんにゃく：1パック
– 野菜（キャベツ、ほうれん草、にんじんなど）：適量
作り方：
1. しょうがを薄切りにし、白ねぎも薄切りにしておく。
2. 鍋に油を入れて熱し、しょうがを炒める。
3. 牛肉を加えて炒め、色が変わるまで炒める。
4. 砂糖、しょう油、みりん、日本酒を加えて煮立たせる。
5. 野菜を加えて煮る。
6. 最後にとろろこんにゃくを加えて混ぜ、完成です。
肉のすき焼きは、甘辛いタレと柔らかい肉が絶妙に絡み合い、一度食べたらやみつきになる美味しさです。ぜひ冬の寒い日に、家族や友人と一緒に楽しんでみてください。