日経PC21(ピーシーニジュウイチ) 2024年8月号 [雑誌]?
蒸し暑い日本の夏にぴったりな冷たい美味しさ「かき氷」
日本の夏といえば、蒸し暑い日が続く季節です。そんな暑い日には、冷たいスイーツが欠かせません。日本で夏の風物詩ともいえるスイーツの一つが「かき氷」です。
かき氷は、氷を削って作った軽やかな食感のデザートです。氷にシロップやコンデンスミルク、フルーツ、あんなどをかけて食べることが一般的です。さらに、最近ではチーズや抹茶、ブラウニーなど、様々なトッピングやフレーバーが楽しめるかき氷も登場しています。
かき氷は古くから日本に存在し、江戸時代から食べられていたとされています。昔は氷を販売する「氷問屋」があり、氷を削ってかき氷を提供していました。現代では、専門のかき氷店や屋台、カフェなどで手軽にかき氷を楽しむことができます。
かき氷は、その爽やかな味わいと見た目の可愛らしさから、子どもから大人まで幅広い世代に人気があります。特に夏の暑い日には、かき氷のさわやかな氷の冷たさが身体を癒してくれることでしょう。
日本各地には、おしゃれなかき氷店や伝統的なかき氷屋台など、様々なかき氷の楽しみ方があります。夏の暑さを少しでも凌ぎたいときは、ぜひかき氷を食べて涼を感じてみてはいかがでしょうか。
かき氷は、日本の夏の風物詩として、多くの人々に愛され続けています。身近なかき氷屋で、季節のフルーツやトッピングを楽しみながら、夏のひとときを楽しんでください。